求人・採用情報｜ 浦和区 産婦人科・小児科・内科の加藤クリニック

入院患者様のお食事を、朝、昼、夕で入院中同じものが出ないよう配慮しながらメニューを作り、実際に調理します。行事食などイベントのメニューも厨房スタッフと相談しながら作成し、調理していきます。

部門の主任としては、盛り付けや料理の内容を指示して無駄のない動きを作り段取りをつけ、目にも楽しい食事をよいおいしい状態で患者様に提供できるようにしています。勤務表の作成や各種会議の出席など事務的な仕事ももちろんあります。会議などで決まったことは部門に報告し、他部門とも協力しながら働きやすい環境を作っています。

18から板前を目指して42年調理一筋です。父が調理をしていた関係で自然と調理の世界にはいりました。加藤クリニックで働くきっかけは先輩の紹介です。加藤クリニックで働き始めてあっという間に8年がたちました、一日が早く、一週間が早く、一か月が早く、一年が早く感じております。